Policreste vini

che racconta la sua filosofia sulla produzione della vigna come un’opera in cui il volo dell’anima non si stacca dalla presenza della ragione, ed è proprio così che lui vede la natura, l’uva, il vino e l’amore per l’ enogastronomia, decidendo di iniziare ad imbottigliare direttamente i suoi vini nella propria cantina dal gennaio del 2018.Una cantina che si affaccia sul mercato con prodotti di carattere, che racconto un territorio ad ogni sorso, in un terreno non facile da coltivare, tra Calabra e Puglia dove il sole e l’aria compensano e portano l’uva alla giusta maturazione ma soprattutto ad essere sana. La produzione valorizza le espressioni tipiche di queste due regioni con dei vini profumati, vivaci ed intensi a livello di struttura. Luigi Policreste è un coltivatore determinato e attento ai campi quanto a tutta la produzione dei suoi vini.